Papas noisette con salsa de hongos
Delicia de lunes con Emilio en Basta de Cháchara
12.09.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Para las papas
1 Pelar las papas y colocar en un bowl con agua
2 Con un sacabocados formar las bolitas de papa
3 Colocar en una olla con agua fría hasta que hierva
4 Escurrir y secar
5 Colocarlas en un cacerola con aceite caliente
6 Colocar en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
7 Ponerle sal y pimienta
Para la salsa de champignones
1 En una cacerola colocar la manteca, luego la cebolla y cocinar a fuego suave hasta transparentar.
2 Agregar los hongos cortados en trozos pequeños.
3 Condimentar e incorporar el extracto de carne.
4 Incorporar la crema y cocinar hasta que espese.
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