Costillitas de cerdo con salsa barbacoa acompañado con vegetales grillados
Receta de viernes con Emilio en Basta de Cháchara.
24.05.2024 | tiempo de lectura: < 1 minuto
2 costillas de cerdo
1/2 litro de caldo de verdura
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 tallo de apio
Orégano
Salsa barbacoa
1 cebolla
2 dientes de ajo
60 grs. de azúcar rubio
300 grs. de ketchup
300 grs. de pulpa de tomate concentrada
60 ml. de salsa inglesa
50 grs. de miel
Pimentón dulce
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vegetales:
1 zucchini
1 morrón
1 puerro
1 cebolla
Un trozo de calabacín
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