Arepas
Viajamos a Venezuela a través de los sabores. Receta de Marina en este miércoles en Basta de Cháchara.
22.06.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Arepas
con pollo y palta
Para las arepas:
Mezclar 500 grs. de harina de maíz blanca
2 cdtas. de sal
1 Cda. de aceite
Agregar agua hasta formar una masa homogénea.
Formar bollos, aplastarlos.
Calentar aceite en una sartén y freír las arepas sin cubrirlas por completo por aceite.
Para el relleno de pollo:
Saltear 1 cebolla picada chica
Mezclar 2 tazas de pollo cocido y desmenuzada
La cebolla
1 palta en cubos
½ taza de mayonesa
Sal
Jugo de 1 limón
Para los huevos perico:
Batir 4 huevos
1 cdta. de sal
Calentar una sartén con 1 cda. de aceite
Agregar los huevos
1 tomate en cubos pequeños
2 cebollas de verdeo picadas finas
Sal y pimienta
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