Alfajores de maicena

Imperdible receta que nos trae Paula en Basta de Cháchara.

12.01.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto

200 grs de almidón de maíz
100 grs de premezcla sin gluten
80 grs de azúcar impalpable
1 cucharada de leche en polvo (opcional)
3 yemas
1 cucharadita de vainilla
Ralladura de limón
1,5 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
100 grs de manteca
Dulce de leche repostero

Batir la manteca con el azúcar impalpable. Agregar las yemas de a una, la vainilla y la ralladura de limón
Mezclar aparte todos los productos secos e incorporar a la mezcla anterior. Formar la masa, estirar y llevar a la heladera 1/2 hora.
Cortar y hornear a horno bajo, 160 grados. Sin que se doren
Cuando estén frías rellenar con dulce de leche

 

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