Berenjenas rellenas
Paula Estela, realizó en Basta de Cháchara otra forma de integrar este vegetal tan noble, en nuestra rutina culinaria
09.08.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Berenjenas rellenas
2 berenjenas
1 cebolla
1 zanahoria
1/2 morrón
1 diente de ajo
300 grs. de carne picada
1 copita de vino
4 cdas. tomate triturado
200 grs. muzzarella para rallar
Laurel
Queso parmesano
Sal, pimienta, comino y pimentón
Salsa blanca
500 ml. de leche
50 grs. de harina
50 grs. de manteca
Nuez moscada
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