Camarones al ajillo y mejillones a la provenzal
Este lunes comenzamos la semana con dos platos infaltables en verano, de la mano del Chef Emilio Pintos
09.01.2023 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Camarones al ajillo y mejillones a la provenzal
Camarones al ajillo:
300 grs. de camarones
10 dientes de ajo
1/2 taza de perejil
100 ml. de caldo de pescado
200 grs. de manteca
1 vaso vino blanco
Pimienta
Lima
Mejillones a la provenzal:
500 grs. de pulpa de mejillones
30 ml. de aceite de oliva
3 dientes de ajo machacados
½ taza de perejil picado
1 cda. de harina
1/2 taza de caldo
200 cc. de vino de blanco seco
Sal y pimienta
Limón
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