Cappelletti a la caruso
El Chef Emilio Pintos elaboró en Basta de Cháchara una receta ideal para cualquier día de la semana
07.08.2023 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Cappelletti a la caruso
Para los cappelletti:
300 grs. de harina
3 huevos
2 cdta. de agua
1 cda. de sal
El relleno:
150 grs. de jamón
150 grs. de queso mozzarella
1 cda. de pimienta
2 claras
Para la caruso:
300 grs. de jamón
100 grs. de manteca
500 ml. de crema doble
300 grs. de hongos
Sal
Pimienta
Extracto de carne
