Ceviche Peruano
Hoy disfrutamos de un plato tradicional peruano de la mano del chef Raúl Aranibar
22.03.2024 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Ceviche Peruano:
180 grs. de pescado blanco (de preferencia Corvina Rubia o Lenguado)
60 grs. de cebolla roja
2-3 Limas Tahití
½ cdita. de ajo molido.
Hojitas picadas de cilantro
1 rodaja de boniato.
½ cdita. de ají Limo molido
Sal al gusto
2 hielos
Maíz Cancha
Para la crema de ajillos:
10 ajís amarillos procesados
