Chicken pie y pastel de manzana
Marina de Paula de la mano de Crandon Gastronómico, nos elaboró en Basta de Cháchara dos recetas exquisitas
12.12.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Chicken pie y pastel de manzana
Chicken Pie:
1 y 1/4 tazas de harina
1/2 cdta. de sal
1/3 taza de manteca
3 cdas. de agua
100 grs. de panceta picada
2 cebollas picadas
1 diente de ajo picado
1 cda. de aceite de oliva
1/3 taza de hongos secos picados
1 kilo de supremas de pollo cortadas en cubos medianos
1/2 taza de coñac
1/3 taza de caldo de gallina o verdura
1/2 taza de crema doble
1/2 taza de arvejas cocidas
1/2 cdta. de pimienta
Pastel de manzana:
2 y 1/2 tazas de harina
1/2 cdta. de sal
2/3 taza de manteca
1/3 taza de agua
1 kilo de manzanas verdes peladas y sin semillas
3/4 taza de azúcar
Pizca de canela
Pizca de nuez moscada
