«Día de sopa» Sopa de calabaza y Minestrone de vegetales
El Chef Emilio Pintos, nos propuso en Basta de Cháchara, un «día de sopa», una receta, saludable, colorida y nutritiva
08.04.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
«Día de sopa»
Sopa de calabaza:
200 grs. de calabaza
1 cebolla
3 dientes de ajo
100 ml. caldo de verdura
crutones
perejil
sal
pimienta
aceite de oliva
Minestrone de vegetales:
1 cebolla
1 morrón
1 zanahoria
1 trozo pequeño calabacín
1 papa
1 rama de apio
fideos letritas
aceite de oliva
sal
pimienta
albahaca
200 ml. de caldo de verduras
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