Empanada de mejillones

Empanada de mejillones
500 grs. de harina
120 ml. de aceite
150 ml. de leche
1 huevo
1 cdita. de sal

Para el relleno:
400 grs. de mejillones
3 cebollas
Sal
Pimentón dulce
Pimentón picante
2 tomates perita
2 huevos
1 lata de sardinas