Etiquetado de alimentos y pautas de la guía alimentaria para la población uruguaya

A la hora de leer la etiqueta nutricional resulta confuso y hasta tedioso la cantidad de datos, números e ingredientes que figuran, y que terminan siendo datos poco claros que marean, en vez de orientar al consumidor.

Es por eso que aprender que la lista de ingredientes va de mayor a menor y mirar la calidad de los nutrientes es fundamental a la hora de elegir alimentos.

Columna de nutrición en Justos y pecadores, con el Lic. Guillermo Silva, presidente de la Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas