Fiesta de brochettes
El Chef Emilio Pintos, nos propuso una receta ideal para el fin de semana
17.03.2023 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Fiesta de brochettes
1/2 kg. de suprema
1/2 kg. de carré de cerdo
200 grs. de panceta
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 calabaza cocida en cubo
1 cebollas
1 berenjena
1 zucchini
Macerada 1:
100 ml. de soja
50 ml. de oliva
50 ml. de lima
1 cda. de mostaza
1 cdta. de pimienta
1 cda. de orégano
Macerada 2:
2 cda. de adobo
200 ml de agua
100 ml. de vinagre de alcohol
1 cda. de laurel en polvo
1 cdta. de pimienta
100 ml. de aceite de girasol
Palitos de brochette