Investigación de sustancias presentes en la yerba mate

Dialogamos con María Victoria Panzl, doctorada en química de la Udelar – Investigadora en el Laboratorio de química bioanalítica en el Instituto Polo Tecnológico de Pando. Profesora Adjunta en Universidad Tecnológica del Uruguay. Egresada de la Facultad de Enfermería y Tecnología de la Salud (UCUDAL) como Lic. en Nutrición, obteniendo su Máster Internacional en Tecnologías de los Alimentos, en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires en conjunto con la Universidad de Parma (Italia).

01.09.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto