La quesería artesanal en un libro

El libro “La Vigna Láctea: Arquitectura del queso”, recoge la experiencia en el sistema de producción agroecológica de un emprendimiento familiar ubicado cerca de Colonia Valdense. Será presentado por sus autores Alejandro Sequeira y Agustín Battellini, el sábado 4 de noviembre a las 20 hs en el marco del Festival Música de la Tierra, en el Parque Roosevelt.

01.11.2023 | tiempo de lectura: < 1 minuto