Las certificaciones en la producción agropecuaria

Cuando es necesario darle las certezas al consumidor sobre lo que está comprando nos introducimos en un mundo de nuevas posibilidades y desafíos importantes. ¿Qué implica para el Uruguay la nueva ola de certificaciones de cuidado ambiental y calidad? ¿Cómo nos afecta y qué oportunidades nos brinda?

El campo es el país, columna de Gonzalo Gutiérrez en Justos y pecadores: