Las plantas alimenticias no convencionales en Uruguay
Entrevista con el ingeniero agronomo Andrés Berrutti y Cristina Saraiva
08.01.2026 | tiempo de lectura: < 1 minuto
En Uruguay, las Plantas Alimenticias No Convencionales incluyen una rica variedad de frutos nativos, yuyos y hierbas, así como flores comestibles y tallos/raíces, que se están revalorizando cultural y nutricionalmente, para saber más, conversamos con el Ing. Agr. Andrés Berrutti y con Cristina Saraiva acerca de este tema.
