Las raíces de las plantas, esas grandes olvidadas
Cuando hablamos de raíces, todos sabemos a qué nos referimos. Pero se puede decir mucho más sobre la raíz, además de que es el primer órgano que la planta desarrolla al germinar.
21.11.2024 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Se puede hablar de raíces según su forma, como las fasciculadas o las tuberosas. Según la dirección de su crecimiento, como las aéreas o las chupadoras. Según el anclaje que dan a la planta, como las fúlcreas o las epífitas. Hay raíces comestibles, como la zanahoria y la remolacha.
Hay raíces venenosas, como la de la rompecorazones (Aconitum) o la mandrágora. Las raíces son una de las partes más fascinantes de los vegetales, con muchos misterios aún por desvelar.
Dialogamos con el español Eduardo Barba, jardinero, paisajista, profesor de Jardinería e investigador botánico en obras de arte.
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