Lengua al escabeche

Lengua al escabeche
1 lengua

3 lts. de caldo de verduras

Para el escabeche:
5 cebollas

3 morrones verdes

3 morrones rojos

2 zanahorias

Pimienta en grano

1 taza de aceite de oliva

1 taza de vinagre

4 hojas de laurel

1 cdta. de sal