Louis Pasteur a 200 años de su nacimiento
Columna de Carlos Vera
16.11.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
La genialidad de Louis Pasteur, a 200 años de su nacimiento, sigue absolutamente vigente. Físico, químico, matemático y bacteriólogo francés, impactó a largo plazo con sus aportes a la humanidad.
Sus técnicas de esterilización (pasteurización) han prolongado la conservación de los alimentos. Sus técnicas de vacunas, antibióticos e higiene son hasta el presente los métodos más efectivos de tratamiento, cura y prevención contra la propagación de las enfermedades infecciosas. Acabamos de superar una pandemia con las viejas recetas de Pasteur.
Cuando nació en 1822 en el planeta habitaban 1.260.000.000 humanos. El pasado 15 de noviembre nació el habitante vivo 8.000.000.000 del planeta. ¿Podríamos haber logrado ese hito sin las contribuciones de Louis Pasteur a la tecnología de la alimentación y a la tecnología médica?
Viajero de la ciencia, columna de Carlos Vera en Justos y pecadores