Muffins de arándanos
Paula nos trae una receta ideal para la merienda de esta tarde gris.
03.02.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Vas a necesitar:
300 grs harina
150 grs de azúcar rubio
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela o ralladura de limón
80 ml de aceite
230 ml de leche
1 cucharada de jugo de limón
200 grs de arándanos
Para cubrir
60 grs de harina
40 grs de manteca
50 grs de azúcar
Procedimiento:
Mezclar la leche con el jugo de limón. Reservar
Mezclar la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato.
Batir el huevo, con el azúcar, el aceite, la vainilla y la leche. Agregar esta mezcla a la de harina.
Incorporar los arándanos, guardando algunos para poner sobre.
Colocar la masa en los moldecitos. Colocar unos arándanos por encima
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