Pastel de ricotta y tomates a la provenzal

Pastel de ricotta y tomates a la provenzal

Pastel de ricotta:

Para el relleno:

500 grs. de ricotta

3 huevos

1 puerro

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 zucchini

Nuez moscada

Sal y pimienta

Para la masa:

2 berenjenas

250 grs. de muzzarella

100 grs. de queso semiduro

150 grs. de jamón

Tomates a la provenzal

3 tomates

1/2 taza de pan rallado

2 dientes de ajo

Perejil

Queso parmesano

Sal y pimienta

Aceite

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