Pastel de verduras con ensalada de boniatos
Paula Estela nos dejó en Basta de Cháchara, una excelente opción para incluir verduras en la receta
11.10.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Pastel de verduras con ensalada de boniatos:
Pastel:
2 zucchinis
1 morrón rojo
100 grs. de harina integral
100 grs. de harina
60 ml. de aceite
2 cditas. de polvo de hornear
3 huevos
100 grs. de aceitunas
70 grs. de queso parmesano
Tomates cherrys
Para la salsa:
200 ml. de aceite
100 ml. de leche
Limón
Pizca de sal
Para la ensalada
2 boniatos
Espinaca o rúcula
Nueces
Aceite, vinagre y sal
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