Pionono para la mesa de final de año y mousse de dulce de leche

Pionono para la mesa de final de año y mousse de dulce de leche:

Pionono para la mesa de final de año:
Para la masa:
5 huevos
50 grs. de azúcar
50 grs. de harina
1 cda. de miel

Para el relleno:
1 lata de atún
1 palta
2 huevos
Alcaparras
Cilantro
Limón
Queso crema
Mayonesa

Mousse de dulce de leche:
1 paquete galletitas de chocolate
50 grs. de manteca
150 grs. de dulce de leche repostero
150 grs. de crema de leche
Fruta a gusto