Tarta de pollo

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almidón de maíz 180 gramos
mix de semillas 2 cucharadas
agua fría 2 cucharadas
aceite 3 cucharadas
huevo 1
leche en polvo 110 gramos

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suprema cocida 300 gramos
cebolla 1
morrón 1
orégano fresco 2 cucharadas
huevo 2
queso crema 1 cucharada
almidón de maíz 3 cucharadas
leche 200 ml
sal
pimienta
pimentón ahumado

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rúcula
albahaca
lechuga
berro

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1 - Mezclar el almidón de maíz con las semillas y la leche en polvo.
2 - Colocar en un bowl e incorporar aceite, agua.
3 - Mezclar con mas manos integrando los ingredientes hasta formar una masa suave.
4 - Antes de estirar, dejar reposar la masa en la heladera por al menos 15 minutos.
5 - Estirar con palote y la ayuda de mas almidón de maíz.
6 - Forrar la tartera y reservar en la heladera hasta que esté pronto el relleno.

Relleno :
1 Hervir el pollo en un rico caldo de verduras. Desmenuzar y reservar.
2 Realizar un sofrito con los vegetales, cuando este pronto apagar y sumar el pollo.
3 Condimentar, rellenar la tarta y con el resto de los ingredientes realizar el ligue.
4 Colocar la mezcla cubriendo el relleno.

Llevar la tarta a horno precalentado a 200 grados por 20 minutos.

Servir y acompañar con hojas verdes.

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