“Uno tiene que tratar de cocinar para el recuerdo, no para el olvido”
Entrevista a Marcelo Bornio
27.06.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
El chef Marcelo Bornio pasó por Espíritu libre, en charla con Gustavo Rey destacó que últimamente prefiere un tipo de cocina noble “me voy quedando con lo más tradicional, con pocos ingredientes y nobles” afirmó, resaltando la importancia de lo sencillo y lo casero.
