Vitel toné
El chef Emilio Pintos elaboró en Basta de Cháchara una receta ideal para estas fechas
20.12.2023 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Vitel toné:
1 peceto
2 zanahorias
2 puerros
1 cebolla
2 tallos apio
200 grs. de atún al natural
4 hojas laurel
1 cda. de mostaza
1 cda. de vinagre vino
100 grs. de alcaparras
3 cda. de perejil
300 grs. de mayonesa
150 grs. de crema de leche
Sal
Pimienta en grano
Huevos rellenos:
6 huevos
200 grs. de paté de lengua
Ciboulette
1 morrón rojo
Aceite de oliva