“Apacha”, cocina basada en plantas y sin gluten

Manuel y Emilia Vítola Tassino dirigen “Apacha”, un emprendimiento gastronómico que apuesta a la alimentación saludable, a través de una cocina creativa que nos invita a probar nuevos sabores. Formados en biología, medicina y nutrición, y con una marcada vocación por la cocina, los hermanos conversaron con Diego Barnabé en La canoa.

19.09.2023 | tiempo de lectura: < 1 minuto