Aquí no se tira nada
Responsable del arroz con leche gigante en la Expo Prado, de cinco mil porciones de ñoquis en el día mundial de la papa y la ensalada de frutas más grande del mundo, Sylvana Cabrera Nahson, nos presentó su libro.
05.05.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
“Aquí no se tira nada” es una invitación a conocer recetas saludables, que surge en plena pandemia. Guillermina Bauer Cabrera, su hija, colaboró en la creación de esta producción. “La incorporación de hábitos es fundamental en los chicos” – explicó- refiriéndose a la co- participación de madre e hija. Implica también la utilización de todos los residuos y reciclaje de los mismos a través del compost, porque la tierra pide a gritos un cambio. Entre otros conceptos, manejó el del “bullying alimentario”, la planificación de las compras, el freezado de alimentos, las recetas vegetarianas y veganas y comentó que ya está en proceso el segundo libro.
