Consejos para una alimentación fresca y saludable en verano
Columna de Guillermo Silva
07.01.2026 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Luego de las fiestas tradicionales y los encuentros con abundante comida, el cuerpo pide desintoxicación en el verano. Es que los días de calor y el exceso previo requieren revisar los hábitos alimentarios y priorizar opciones más frescas que favorezcan la digestión y la hidratación.
Esta situación se suma a las intoxicaciones alimentarias en verano debido a la proliferación de microorganismos en los alimentos por las altas temperaturas. Esto genera enfermedades en el cuerpo humano si no se tiene en cuenta las medidas correctas a la hora de manipular los alimentos en esta época del año.
Sobre este y otros temas conversamos en La Mañana de Uruguay con el Licenciado Guillermo Silva, presidente de la Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas (Audyn).
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