El cocinero y escritor Daniel Alonzo nos presentó su libro «Tu Cocina con Especias»
«Cocinar con especias permite viajar a cualquier lugar del planeta sin salir de la cocina. Por eso, quisiera felicitar al lector que llega a estas páginas, darle la bienvenida y alentarlo a disfrutar de este viaje sin retorno. Bienvenido a bordo.»
07.09.2023 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Las especias entran a la cotidianidad de tu cocina de la mano de Daniel Alonzo, un referente en especias y gastronomía de Uruguay, fundador de Samud y cocinero de altamar.
En «Tu cocina con especias», Daniel Alonzo nos guía por un viaje a través de su historia y propone un generoso recetario donde las especias son las protagonistas. Un libro lleno de sabores y colores, con platos clásicos del Río de la Plata y un apartado especial sobre fuegos y parrilla especiada, que será un desafío a la creatividad y a la imaginación. Con recetas muy originales, postres que nunca hubiéramos pensado y preparaciones de diferentes puntos del planeta, las especias nos invitan a que las incorporamos en nuestra cocina cotidiana.
