El viaje sensorial de Cacao Seis Montes, una forma diferente de disfrutar el chocolate
El nuevo proyecto, que abrió una tienda y planta de producción en Montevideo, lleva la lógica del café de especialidad al mundo del chocolate, con producción propia, trazabilidad y foco en el origen del cacao
06.05.2026 | tiempo de lectura: < 1 minuto
Francisco Supervielle, uno de los tres socios de Seis Montes, cuenta cómo nació Cacao Seis Montes, un emprendimiento que combinó capacitación e investigación, la búsqueda de la semilla en origen y la elaboración local, para ofrecer chocolates que buscan despertar la curiosidad del público. Desde pequeños productores en Brasil y Colombia hasta la tienda y planta de producción abierta en el barrio Cordón, el proyecto invita a redescubrir qué hay detrás de una taza de buen chocolate, una tableta o un postre.
Foto: Equipo de Cacao Seis Montes. Estudio Cavur
