Estrategias para la obtención de un vino Tannat con un contenido moderado de alcohol

Laura Fariña y Karina Medina, del Área de Enología y Biotecnología de Fermentaciones en la Facultad de Química de la UDELAR – Integrantes del Sistema Nacional de Investigadores

05.10.2021 | tiempo de lectura: < 1 minuto