La importancia del agua en el planeta y cómo se procesa para el consumo humano
Columna de Carlos Vera
20.06.2023 | tiempo de lectura: < 1 minuto
El agua (H2O) hizo posible la vida en nuestro planeta; sin agua no hubiera habido vida. De ahí deriva la afirmación que el acceso al agua es un derecho humano. En la constitución de las plantas el agua es un 90%; en la constitución de un humano el agua es casi el 70% de su cuerpo. ¿Cuántos días puedes vivir sin agua? Podemos vivir de 3 a 5 días sin agua, luego el cuerpo sería incapaz de realizar sus funciones básicas. El agua “dulce”, que es la que precipita como lluvia desde las nubes y que no contiene sales que la hagan salobre, es solo el 2.5% de toda el agua disponible en el planeta. Esta escasa cantidad asociada a los problemas del cambio climático que generan sequías hacen insuficiente el stock para asegurar la vida.
Usar agua del mar en la que hay disueltas sales como el cloruro de sodio (sal de mesa: 28 gramos por litro) para que sea potable (ingerible) implica quitar este componente (junto a otros). El proceso se llama desalinizar. Eso harán las máquinas que utilizará Uruguay para desalinizar agua del Rio de la Plata. Estas máquinas captan el agua de mar, la pre-tratan para quitarle residuos naturales en el mar (micro plásticos, por ejemplo), luego la filtran por ósmosis inversa a alta presión y finalmente vuelve a ser tratada para remineralizarla y que sea adecuada y con la calidad para ser alimento de seres con vida, y mantenerlos con vida.
La “danza de la lluvia” ya no es un procedimiento adecuado para estas crisis.
Escuchar la columna:
Viajero del a ciencia, columna de Carlos Vera en Justos y pecadores
