Manuel y Emilia Vítola Tassino dirigen “Apacha”, un emprendimiento gastronómico que apuesta a la alimentación saludable, a través de una cocina creativa que nos invita a probar nuevos sabores. Formados en biología, medicina y nutrición, y con una marcada vocación por la cocina, los hermanos conversaron con Diego Barnabé en La canoa.
