Saturno S.A. operará el Frigorífico Florida desde febrero
El grupo argentino Lequio traspasó la titularidad del Frigorífico Florida a la empresa uruguaya Saturno S.A., que prevé comenzar a faenar en el mes de febrero
23.01.2026 | tiempo de lectura: 2 minutos
El director de Saturno, Luis Avero, dijo que en principio serán empleadas unas setenta personas. Si bien evitó dar una fecha exacta, afirmó que se comenzará a faenar “en menos de un mes”. Inicialmente, serán procesadas 500 reses semanales.
Además de abastecer al mercado interno, se apuntará a la exportación, dijo Avero, quien remarcó que la planta está habilitada para los principales destinos de las carnes uruguayas. Sobre China, especificó que la habilitación se encuentra en suspenso por haber pasado más de seis meses sin actividad, pero aguarda que esto se revierta con la reapertura.
Las negociaciones entre Grupo Lequio y Saturno S.A. se iniciaron en enero de 2025, cerrando un acuerdo en el mes de mayo. El grupo argentino, que había adquirido la planta en diciembre de 2022, tuvo una actividad intermitente desde agosto de 2023 a fines de 2024.
Cerca del puerto seco
El intendente de Florida, Carlos Enciso, celebró la noticia de reapertura. “Es una buena noticia en lo laboral y en la producción”, dijo el jefe comunal a Informativo Uruguay.
Se refirió, además, a la posibilidad de que Saturno se sume al proyecto del polo logístico agroindustrial y puerto seco proyectado en el predio de la Asociación Rural de Florida (ARF), ubicado a menos de un kilómetro de la planta industrial. Dijo que, de hecho, el tema ya fue abordado en una reunión que la empresa mantuvo con la ARF. “En la medida en que avance este proyecto, uno de los ítems que puede tener un campo de exploración es el acopio allí mismo en cámaras de frío para estoquear posibles embarques de carne, liberar la cámara del frigorífico y, eventualmente, extender esa posibilidad también para otras industrias que precisen frío. Eso está planteado”, comentó.
Informe: Emilio Martínez Muracciole, corresponsal en Florida
