Artigas y Rivera tendrán puestos estables en la Central Hortícola del norte
La iniciativa permitirá a los productores vender sus productos en la central de Salto
30.06.2026 | tiempo de lectura: 2 minutos
Desde que se instaló la Central Hortícola del Norte en Salto las noticias sobre su rápido desarrollo han sido diarias con la instalación de nuevos puestos y visitas institucionales al nuevo emprendimiento.
Se ha confirmado la instalación de puntos de venta de las Intendencias de Artigas y Rivera que albergarán a productores del departamento de manera permanente en la capital salteña, confirmó a De Siembra el director en representación de los productores, Eduardo Tenca.
Puntos Cardinales
Tanto las autoridades de la Central Hortícola del Norte como de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) coinciden en que no habrá una competencia entre norte y sur por la producción hortifrutícola.
"Tener ese vínculo más estrecho con la UAM es muy importante, en el norte se comercializa mucha fruta que viene de la UAM. Esa complementación es potenciar a las dos regiones, es una cuenta de ganar para todas las partes", opinó Tenca.
"Estamos muy satisfechos y contentos ya que como productor y dirigente fueron más de 10 años de búsqueda para lograrlo", agregó.
"Hay rubros como brócoli o coliflor que no es fácil producirlos en el norte, encontrás mucha espinaca y acelga, pero los volúmenes del sur son muy importantes". "Es un complemento clave, la central no es competencia de la UAM, viene mucha cebolla y papa desde el sur y se distribuye para el resto del norte", citó a modo de ejemplo.
Artigas y Rivera tendrán puestos en la Central Hortícola del Norte para colocar su producción, confirmó el directivo.
Se está buscando que Río Negro también se sume y se han mantenido reuniones, confirmó Tenca. Rio Negro es un productor de quesos importantes y también de aceites de oliva que podrán encontrar salida a sus productos.
En el caso de Artigas tendrán puestos de hortalizas y otros subproductos y cada departamento "lo va a definir con sus productores".
Rivera tiene "un potencial enorme como en el caso de la sandía y el zapallo Cabutiá".
Rio Negro es un productor de quesos importantes y también de aceites de oliva que podrán encontrar salida a sus productos.
En cuanto al primer mes de rodaje de la Central, Tenca dijo que "da garantías" a los productores porque "es un espacio muy limpio, seguro y va a seguir creciendo".
Contrabando
El contrabando es un problema para la región norte y mencionó el caso de Tacuarembó, muy cercano a la frontera.
"Es muy fácil llegar con contrabando y cada vez que hay controles en frontera se nota en la venta del lado uruguayo", sostuvo Tenca.
Es un tema recurrente, pero "aunque hagas un muro de 10 metros de alto cuando hay diferencias cambiarias y sirve es muy difícil".
Respecto al gran contrabando sigue siendo un desafío para toda la producción nacional de frutas y verduras. En las primeras épocas de la UAM hubo varios operativos anticontrabando en los entornos y en las rutas de destino al centro logístico sureño.
Texto: Alejandro Montandon
