Asado tarifado va a escasear para el 1º de mayo, dicen los carniceros
La decisión se tomó de forma irresponsable, porque no hay oferta de asado de campo
20.04.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
La extensión en la exoneración del IVA al asado de tira por 30 días más se hizo en forma irresponsable, según dijo a Informativo Uruguay, Rafael Rodríguez, integrante de la Unión de Vendedores de Carne. “No se sabe si va a ver asado, tomar la decisión es fácil, porque hay demanda, pero la cantidad de asado de campo no es suficiente”, agregó.
“El gobierno decidió no cobrar el IVA, y nosotros los carniceros somos los únicos que ponemos algo en esta cadena, el carnicero es el único que pierde plata, nuestro margen de ganancia es el 1%. Hay muchos carniceros que no pueden hacer esta promoción”. A todo esto hay que sumarle que la cuota que se había ofrecido para esta movida se acabó, ya no hay stock” agregó Rodríguez. El asado representa solo el 18% del animal faenado.
Rodríguez dijo que “el asado tarifado va a escasear para el 1 de mayo, día de gran venta de ese corte porque no hay tantos animales de campo que entren al frigorífico. Va a ver asado sí, pero no del tarifado”.
El precio de carne vacuna subirá entre $8 y $10 por kilo para todos los cortes con hueso a partir de este jueves, excepto para el asado tarifado.
Foto: Pablo La Rosa/Adhocfotos.
