Nutrición: La utilización de la fibra en la dieta
Columna de la Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas (Audyn)
19.09.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
El consumo de fibra en la dieta trae beneficios para la salud y en muchos países del mundo incluyendo a Uruguay es menor de lo recomendado. La OMS recomienda un consumo diario de 30 gramos de fibra al día, la podemos encontrar en las frutas, verduras, salvados de trigo, arroz, maíz con sus granos enteros, también en la avena, el centeno. Un buen aporte diario de fibras ayuda a regularizar el tracto gastrointestinal, evita cardiopatías, mejora la diabetes y el cáncer de Colón.
Columna de la Lic. en Nutrición Guillermo Silva, presidente de la Asociación, Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas, en Justos y Pecadores.
Foto: Javier Calvelo / adhocFOTOS
