Paysandú celebra la segunda edición de la Cata Nacional de Tomates
Este año sumará un torneo de ajedrez al evento
17.01.2022 | tiempo de lectura: < 1 minuto
El próximo 28 y 29 de enero en la Asociación Rural Exposición Feria y Locales Gastronómicos de la Ciudad de Paysandú se realizará la segunda edición de la Cata Nacional de Tomates.
La idea es unir el ajedrez con la gastronomía, con la realización de un torneo en donde participarán los grandes ajedrecistas de Paysandú.
Más de 100 variedades de tomates, con sus distintas formas, colores, tipos y sabores podrán degustarse en la segunda esta edición.
La actividad incluirá una variedad de actividades. Además de las gastronómicas, en donde los distintos locales prepararán platos variados en base a esos tomates y habrá catas, degustaciones y cocina en vivo, el evento contará con charlas con expertos en donde se abordarán temáticas referidas a la agroecología, espectáculos de música en vivo a cargo de artistas nacionales y una feria sustentable con selección de productos locales.
El intendente de Paysandú, Nicolás Olivera, explicó que el evento tiene el objetivo de posicionar al departamento como promotor activo y directo de la producción agroecológica, fomentando la biodiversidad de alimentos y la sustentabilidad ambiental, en este caso a través de las diferentes variedades de tomates antiguos, en todas sus variables de utilización gastronómica.
“Muchos jóvenes no deben de saber lo que era el verdadero gusto a tomate de antes. La idea es encontrarse con decenas de variedades que se producen de manera orgánica, reencontrarnos con lo que es la producción orgánica y el sabor de las cosas nuestras como eran y como siempre debieron ser; es una invitación a los sentidos”, aseguró Olivera.
